1636 | 09月14日
0分鐘
1人
金字土香腸260g
牛肝菌200g
蔥花適量
醬油少許
蒜片少許
2個(gè)牛肝菌切丁,1個(gè)牛肝菌切片;金字香腸1根切丁,1根切片
熱油下蒜片,倒入香腸丁、牛肝菌丁翻炒出香味
再倒入泡了30分鐘的大米翻拌均勻,加水稍微沒過(米水比例1:1),中火燜煮,到冒大泡,大致5分鐘
中火調(diào)成小火,鋪上香腸蓋蓋燜5分鐘。不斷轉(zhuǎn)動(dòng)瓦煲,讓側(cè)壁的飯形成飯焦
煲飯期間,用油煎熟牛肝菌。再用底油加醬油、蒜片調(diào)出鮮美醬汁
最后鋪上牛肝菌,爭(zhēng)分奪秒地倒上醬汁,撒點(diǎn)小蔥花
開吃